早餐不易油腻，应当以清淡为主，但是又要让身体暖和起来，这时候就需要日本的“早餐粥”了。只要将少许油在锅中加热，放入葱和生姜炒熟，将剩的冷米饭用小火煮10分钟就可以了。还可以按个人口味添加调味料，简单营养，在忙碌的早晨再合适不过。
除了葱和生姜以外，山椒、胡椒、辣椒以及红糖都属于温补食物，可以在早餐中食用。虽然肉类也可以补充能量，但太过油腻。而属于凉性食品的咖啡、香蕉以及猕猴桃等使体温降低的食物，在早餐中要尽量避免。习惯喝咖啡的人，则可以加入红糖降低其凉性。
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